Pazo Castrelo – Terra
Licores Pazo Castrelo
Pazo Castrelo Orujo
GRADO ALCOHÓLICO: 40º
ELABORACIÓN: Obtenida por destilación simple, utilizando el sistema de arrastre por vapor.
Pazo Castrelo Licor de Hierbas
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo macerado con Hierbas.
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo macerado con hierbas aromáticas.
NOTA DE CATA: De aspecto amarillo, limpio y brillante. En nariz es un licor con olor a hierba silvestre de clima atlántico, en boca, un equilibrado dulzor dejando un agradable retrogusto fresco y balsámico.
Pazo Castrelo Licor de Café
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo macerado con Café.
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo macerado con Café de Colombia.
NOTA DE CATA: De aspecto denso y oscuro con tonos violáceos. En nariz es un recuerdo de aromas a cafés tradicionales, en boca, tiene mucho equilibrio con retrogusto persistente a café y aguardiente.
Pazo Castrelo Licor de Miel
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo con Miel
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo con miel de Brezo.
NOTA DE CATA: De aspecto presenta un color ambar brillante con destellos anaranjados. En nariz es un licor intenso con aromas a melaza y frutas secas, en boca, resulta intenso y goloso con un equilibrado dulzor dejando un amplio y agradable dulzor de la miel.
Pazo Castrelo Licor de Limón
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo con Limón
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo macerado con cascaras de limón.
NOTA DE CATA: De aspecto presenta un color amarillo verdoso brillante. En nariz se nota un intenso aroma a limón, en boca, un equilibrado dulzor, dejando un agradable retrogusto fresco y reconfortante.
Pazo Castrelo Tostada
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo con azucar caramelizado
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo con azucar quemada.
NOTA DE CATA: De aspecto presenta un color ámbar con destellos dorados, de intenso aroma con recuerdos a frutas cítricos, en boca resulta suave y goloso con postgusto largo y ardiente.
Pazo Castrelo Crema de Café Jamaicano
TIPO DE AGUARDIENTE: Crema de de Café Jamaicano
GRADO ALCOHÓLICO: 15º
NOTA DE CATA: De aspecto destaca su cremosidad y su oscuro color café con leche. En nariz es una crema con aroma a café con un intenso recuerdo a caramelo , en boca, destaca la suavidad y textura en boca con un postgusto amplio a toffe.
Pazo Castrelo Crema de Licor
TIPO DE AGUARDIENTE: Crema de Licor
GRADO ALCOHÓLICO: 15º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo con crema de leche.
NOTA DE CATA: De aspecto se presenta una crema densa con tonos tostados. En nariz se percibe un agradable aroma al aguardiente, en boca, destaca su extraordinaria delicadeza y cremosidad con un paso suave y untuoso final.
Pazo Castrelo Crema de Chocolate y Cerezas
TIPO DE AGUARDIENTE: Crema de Orujo con Chocolate y Cerezas
GRADO ALCOHÓLICO: 15º
ELABORACIÓN: Aguardiente de bagazo con crema de leche, chocolate y cerezas maceradas.
NOTA DE CATA: De aspecto se presenta una densa crema color marrón cereza con tonos rojizos. En nariz es una crema con intenso aroma a chocolate con un pronunciado recuerdo a frutas rojas, en boca, destaca su golosa entrada y su final amplio y untuoso.