Marqués de Marialva
Licores de Marques de Marialva
D.O. Marqués de Marialva Aguardiente.
GRADO ALCOHÓLICO: 40º
ELABORACIÓN: Procedente de destilación por arrastre de vapor de bagazo de uva albariño. Amparado por el consejo regulador de Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores tradicionales de Galicia.
NOTA DE CATA: Fase visual: brillante, limpio y cristalino. Fase olfativa: intenso, complejo, recuerdos de bagazo, vegetales (heno, mirto, saúco, borraja, hollejo) y frutas (ciruela, pera, níspero). Fase gustativa: entrega sedosa, luego combina frescura y calidez, ligeramente vinosa y con un largo recuerdo aromático y sáidio.
D.O. Marqués de Marialva Aguardiente de Hierbas.
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo con Hierbas.
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Maceración con más de 19 variedades de hierbas gallegas en aguardiente de orujo durante un mínimo de 90 días. Amparado por el Consejo Regulador de Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y LIcores tradicionales de Galicia.
NOTA DE CATA: Fase visual: amarillo limón, limpio, brillante y con destellos dorados. Fase olfativa: intenso, marcado por recuerdos de pastelería de plantas (anís, orégano, cilantro, manzanilla, mentol, bizcocho) y especiados (cúrcuma, nuezmoscada). Fase gustativa. suave, entra dulce, luego se vuelve fresco y con un largo final mentolado.
D.O. Marqués de Marialva Licor con Café.
TIPO DE AGUARDIENTE: Orujo con Café
GRADO ALCOHÓLICO: 30º
ELABORACIÓN: Maceración en frío de café 100% arábica en aguardiente de orujo durante un mínimo de 90 días. Amparado por el Consejo Regulador de Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores tradicionales de
Galicia.
NOTA DE CATA: Fase visual: de capa alta, color caoba con destellos ambrinos.Fase olfativa: buena intensidad aromática con recuerdos a confitería (café, caramelo de naranja, moca, frutas escarchadas) y fondo de bagazo.
Fase gustativa: untuoso y cálido, con un gusto equilibrado a aguardiente, citrícos y bombonería.
Marqués de Marialva Crema de Licor.
TIPO DE AGUARDIENTE: Crema con Orujo
GRADO ALCOHÓLICO: 15º
ELABORACIÓN: Aguardiente de Orujo de primera calidad con una base láctea en la que cabe destacar la presencia de ingredientes como son la vainilla y canela.
NOTA DE CATA: Fase Visual: aspecto denso con tonos tostados. Fase Olfativa: muestra un agradable aroma a canela y vainilla. Fase Gustativa: extraordinaria delicadeza con un paso suave y fino, dejándonos un final untuoso,
recordándonos a canela y vainilla.
